Как сообщает журнал Cell, учёные обнаружили взаимосвязь между плохим питанием и онкологией.
Научные сотрудники Национального университета Сингапура проанализировали данные о состоянии здоровья пациентов, подвергающихся высокой вероятности развития рака молочной железы или яичников.
Оказалось, что клетки подобных пациентов легко поддаются влиянию метилглиоксаля, который вырабатывается при расщеплении глюкозы. Это вещество, провоцирующее дефекты в ДНК, особо опасно для людей, имеющих плохое питание.