Как сообщает журнал ScienceAlert, американские учёные выдвинули гипотезу, согласно которой фруктоза может быть одним из факторов, которые провоцируют развитие болезни Альцгеймера.
Результаты исследования показали, что фруктоза, помогавшая предкам современных людей добывать пищу, сегодня представляет собой опасность для мозга. Оказывается, этот вид сахара побуждает человека к рискованному поведению, которое для выживания в современном мире требуется редко.
По мнению экспертов, избыток фруктозы провоцирует воспаление головного мозга и развитие болезни Альцгеймера.