Главная Общество Бельгийские учёные: некоторые шоколадные десерты опасны

Бельгийские учёные: некоторые шоколадные десерты опасны

Надежда

Как сообщает журнал ACS' Journal of Agricultural and Food Chemistry, бельгийские учёные установили, что часть шоколадных десертов представляет опасность для здоровья.

Научные сотрудники Лувенского института биомолекулярной науки и технологии проанализировали 22 видов промышленных десертов, которые продаются в бельгийских супермаркетах, в частности шоколадную выпечку. Оказалось, что при обжаривании шоколада образуются химические вещества, провоцирующие рак.

По словам экспертов, особенно вредны шоколадные блины, торты и вафли.

Посмотрите также